|
Шафран Требуется - 2 ст.л. зеленого чая, 2 капли шафранового настоя, 1 г ванили, 1 л воды, сахар. Способ приготовления - Вскипятите воду, в заварочный чайник засыпьте зеленый чай, ванить и залейте все кипящей водой. Добавьте пару капель шафрана, дайте чаю настояться. Шафрановый чай подается с сахаром. Шафран (лат. Crоcus) — род многолетних клубнелуковичных травянистых растений семейства Ирисовые, или Касатиковые (Iridaceae). В литературе по декоративному цветоводству встречается калька с латинского названия крокус. Это самое уникальное растительное лекарственное средство и самая дорогая специя на земле. Настой из шафрана. В лечебных целях шафран употребляется в виде настоя, раствора в молоке и в воде. В народной медицине в качестве средства, возбуждающего половую деятельность и тонизирующего нервную систему, используют водный настой рылец шафрана. Настой действует эффективней, если шафран используют в смеси с имбирем и черным перцем. Чтобы приготовить лечебный настой из шафрана, 1 чайную ложку рылец заливают горячей водой и дают настояться 15-20 минут. Настойшафрана: шафран всыпать в стакан, залить кипятком (1\2 стакана воды), накрыть крышкой и поставить в теплое место на 2 часа, после чего процедить. Цвет настоя должен быть темно-коричневый, запах ароматный. Интересные факты - Римляне распыляли настойшафрана в театрах для благовонного запаха. В Библии шафран упоминается в "Песни песней" IV 14 там описывая возлюбленную автор говорит о ней: "Нард и шафран, аир и корица со всякими благовонными деревами мирра и алой со всякими лучшими ароматами". Нельзя не согласиться с тем, что шафран попадает в соседство с лучшими в мире благовониями. По моему мнению он также входит в десятку лучших благовоний: Амбра, Алоэ, Ладан, Мускус, Нард, Сандал, Шафран, Корица, Костус, Гвоздика.
Читайте также
Книги по кулинарии |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Главная
Джейми Оливер - Голый поварCopyright MyCorp © 2024 При копировании материала активная ссылка на сайт "Домоводство" - обязательна!!! |
