Цветная капуста - Заготовки - Кулинарные рецепты - Каталог статей

Цветная капуста - Заготовки - Кулинарные рецепты - Каталог статей - Домоводство

Домоводство

Пятница 15.11.2024, 11:41

Меню сайта

Главная
Карта сайта

Кулинарные рецепты

Джейми Оливер - Голый повар [11]

Онлайн рецепты [416]

Заготовки [103]

Пицца [20]

Готовим в глиняных горшочках [23]

Паштеты [20]

Салаты [48]

Закуски - грибы [7]

Блюда из баклажанов и кабачков [5]

Готовим в микроволновке [5]

торты и пирожное [35]

Лекарственные чаи [10]

Полезные советы

Все о кулинарии [39]

Хранение продуктов [2]

Уход за посудой [5]

И стирать надо уметь и гладить! [12]

Уход за одеждой [7]

Уход за мехом и кожей [7]

Уход за обувью [6]

Дел по дому всегда много... [12]

Такие важные мелочи! [15]

Уход за предметами быта [1]

Домашняя химчистка [9]

Наведем порядок на кухне! [7]

Полезно знать! [10]

Шитье (видео)
Красота
Здоровье
Народная медицина
Лекарственные растения

Поиск

Статистика

Онлайн всего: 4

Гостей: 4

Пользователей: 0

Реклама

My-shop.ru

Г лавная » Статьи » Кулинарные рецепты » Заготовки

[ Добавить статью ]

Цветная капуста

Цветная капуста

Требуется: 1 кг цветной капусты.

Для заливки: на 1 л воды — 160 мл 9%-го уксуса 50 г сахара, 50 г соли. На литровую банку — 5—8 горошин черного перца или 1/2 стручка красного горького перца, 5—8 бутончиков гвоздики, кусочек корицы.

Способ приготовления.

Капусту разделите на соцветия, бланшируйте 2—3 мин в кипящей подкисленной (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) или подсоленной воде, после чего сразу же остудите в холодной воде и уложите в банки соцветиями к стенкам. На дно банок положите пряности. Залейте горячим маринадом и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки — 5 мин, литровые — 7 мин. После этого банки закрутите.