|
 заправка для борща2 кг свеклы 1 кг моркови 1 кг помидор 2 кг капусты 0,5 кг лука 0,5 кг сл.перца 5 стол.л.соли 5 стол.л.сахара 5 стол.л.9-проц уксуса 1 стакан растит.масла ---------------------------------- все порезать-как на борщ - перемешать,варить до готовности. закатать.получится примерно 6-7 литров.закатывать в зависимости от кол-ва людей-на 3-х человек -800 гр.банки хорошо-на 2 дня. зимой -варите бульон, добавляете картошечку и заправочку, укропчик само-собой, чесночек (обязательно),лаврушечку.сметанку (или майонез). за уши не оттянешь. Важно ! заправка цвет не меняет и если вы ее доварите именно до готовности, то в борщ добавляете за пару минут до конца варки - и никакой мороки с потерей свекольно-фиолетового цвета !
Читайте также
Книги по кулинарии |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Главная
Джейми Оливер - Голый поварCopyright MyCorp © 2024 При копировании материала активная ссылка на сайт "Домоводство" - обязательна!!! |
