Крендельки - ИЗЮМИНКА

Требуется - 1,5 стакана молока, 2 стакана муки, 1\2 стакана сахара, 1 стакан изюма, 2 ст.л. масла, 30 г дрожжей, соль.

Способ приготовления - Из теплого молока, соли, дрожжей и муки замесите тесто. оставьте его на время, пусть поднимется. В это время взбейте сахар с маслом добела. Смешайте все и, добавьте муку по необходимости, замесите крутое тесто. Всыпьте туда вымытый и высушенный изюм. Перемешайте и дайте тесту подняться во второй раз.

 Раскатайте руками небольшие валики, в середине толще, к концам уже. Соедините концы и Вы получите крендельки. Положитесь на свою фантазию, смело изобретайте новые формы изделия. Делая плетенки, несколько тонких валиков слепите в косу.

Выпекайте крендельки в духовке при средней температуре. Когда готовые крендельки немного остынут, смажьте их корочку яйцом и посыпьте сахаром. Подсушите в духовке несколько минут.