Огурцы резанные консервированные

Длинноплодные огурцы , плотные, крепкие, не перезрелые огурцы замочить на 5-6 часов в холодной воде, затем тщательно промыть, уложить в подготовленные банки со специями, добавить уксус, залить кипящим рассолом и сразу укупоривать. Закатанные банки поставить на крышки, хранить в холодном месте.

Состав:  на  литровую банку – 600-700 г огурцов, 15 г 9%-ного уксуса,35 г специй (горький и душистый перец, лавровый лист, гвоздика). Для рассола: на 1 л воды – 30 г соли.