|
 Рецепт борща на зиму.Состав: капуста - 1 кг; морковь - 0,5 кг; лук - 0,5 кг; помидоры - 0,8 кг; перец болгарский - 0,5 кг; свекла - 0,8 кг; масло подсолнечное - 100-125 мл; уксус (яблочный) - 50-60 мл; сахар - 2,5 стол.ложки; соль - 2,5 стол.ложки Пряности по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, перец душистый горошком, лавровый лист. Все овощи тщательно вымыть, удалить поврежденные места, почистить. Капусту нашинковать соломкой. Помидоры, лук, перец мелко порезать. Морковь и свеклу натереть на терке. Поместить все овощи в кастрюлю, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, перемешать. Поставьте кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 45-50 минут. Добавить пряности, варить еще 10 минут. Кипящую заготовку разложить по баночкам и закатать. Примерный выход готового продукта - 6 пол литровых банок. Поставить в перевернутом виде, укутать теплым одеялом.
Читайте также
Книги по кулинарии |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Главная
Джейми Оливер - Голый поварCopyright MyCorp © 2024 При копировании материала активная ссылка на сайт "Домоводство" - обязательна!!! |
