Салат овощной  с грибами

Нарезанные соломкой лук и морковь пассивировать и сложить в кастрюлю, добавить нарезанные капусту и помидоры, влить  масло, посолить по вкусу, и тушить на медленном огне 20-25 мин, после чего положить отварные грибы и все тушить до готовности. В конце положить лавровый лист, горький и душистый перец, гвоздику. Подготовленные  горячие банки наполнить солянкой, закрутить крышками и поставить до полного охлаждения под теплое укрытие.

Состав: на 10 пол-литровых банок – по 1 кг капусты белокочанной, помидоров и моркови, 0,5 кг реп лука, 2 кг грибов отварных(маслят, подберезовиков, опят, сыроежек), 0,3 л раст масла, соль по вкусу.