Меню сайта | | Поиск
|
| Статистика
|
Онлайн всего: 18 Гостей: 18 Пользователей: 0 | Реклама
|
|
|
В категории материалов: 39 Показано материалов: 31-39 | Страницы: « 1 2 3 4 |
Солeный чеснок и черемша (видео)
|
советы по кулинарии Нельзя хранить салат в металлической посуде - только в эмалированной, керамической, стеклянной.
Достаточно салатницу натереть чесноком, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.
Овощи для салата рекомендуется хорошо охладить. Ни в коем случае не соединять теплые продукты с холодными - салат быстро испортится. ..........................
|
Новые взгляд на привычные вещи: все о картофелеПредставить
современную русскую кухню без картошки сейчас довольно трудно.
Некоторые вообще считают, что она появилась в России и является исконно
русским овощем. Несколько веков назад русские старообрядцы отчаянно
сопротивлялись внедрению нового овоща, считая его дьявольским соблазном. Первыми
выращивать картофель начали перуанские индейцы более четырех тысяч лет
назад. В Европе он появился в середине 16 века, но был встречен весьма
прохладно. Ненавистники картошки распускали слухи о том, что ее
употребление ведет к проказе и туберкулезу, люди боялись употреблять
картофель, считая его ядовитым и опасным. В Европе он стал популярным в
Европе в конце 18 века, когда Мария-Антуанетта дополнила свой наряд на
балу цветками картофеля. Сегодня существует множество блюд из
картофеля, он присутствует во многих национальных кухнях. Кроме того это
еще и очень полезный овощ. |
Морепродукты – вкусная и полезная еда для всей семьи! Полезные
свойства и изумительный вкус морепродуктов отмечали во все времена, они
были и остаются популярными во многих странах мира. Известный
греческий гурман Архестрат, автор первой в истории кулинарной книги,
придавал огромное значение морепродуктам, три четверти его книги
посвящены блюдам из даров моря. Он писал, что лучшие осетры водились на
острове Родос. Если осетр с Родоса попадется вам на рынке, следует
«заполучить его хотя бы силой, пусть даже впоследствии придется отвечать
по закону за кражу». Пристрастие греков к морепродуктам неслучайно— они
обладают сбалансированным составом, не повышают уровень сахара в крови,
являются легкой, некалорийной пищей. |
Учимся вкусно мариновать мясо!В любой праздник одним из
любимых видов отдыха является поход на шашлыки. Как известно, это
требует определенных приготовлений. В первую очередь, нужно замариновать мясо. Конечно, можно купить уже замаринованное мясо в супермаркете. Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус. |
Кулинарные фантазии для вашего столаНе знаете, чем занять
себя вечером? Хотите попробовать что-нибудь новое? Устройте себе
маленький праздник! Попробуйте приготовить что-то новое и необычное для
себя, это отличный способ расслабиться, переключить мысли на что-то
приятное. Кроме того, в конце вас ждет приятный бонус – интересное
вкусное блюдо, приготовленное собственными руками! Мы предлагаем для вас
два достаточно простых, но интересных рецепта – «Бифштекс
по-мексикански» и «Вегетарианское чили». Возможно, стоит попробовать? |
С чего начинать дачные заготовки?На
этот вопрос у каждой хозяйки наверняка найдется свой ответ. И каждая из
них будет права. Но мы хотим сломать устойчивые стереотипы, что
заготовки начинаются с посева или с урожая и т.д. На наш взгляд —
летне-осенние хлопоты должны начинаться с «вооружения» всевозможными
кухонными помощниками. Рассмотрим подробнее. |
Холодные супы для жаркой погодыМало кто из хозяек способен в
жаркую погоду на кулинарные шедевры вроде «мяса по-французски» или
«Наполеона». Если на улице +30, на первый план выходят легкие овощные
салаты или фруктовые смеси, и самое героическое, что можно сделать на
кухне — холодные супы. Особенно, если помимо традиционных свекольников и
окрошек, которые умеет готовить каждый, хозяйка придумает что-нибудь
легкое и необычное. Вот несколько рецептов, которые помогут разнообразить летнее меню. |
| |