Кулинарные рецепты - Каталог статей

ЗАГОТОВКА БОРЩА

заготовка борща

Помидоры - 500 г
Капуста - 1 кг
Лук - 300 г
Морковь - 300 г
Свекла - 500 г
Соль - 10 ч.ложек
Сахар - 8 ст.ложек
Растительное масло - 300 г

Заготовки | Просмотров: 675 | Добавил: liman28 | Дата: 06.08.2011 | Комментарии (0)

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком
Свекла - 4 килограмма
Лук - 0.5 килограмма
Болгарский перец - 0.5 килограмма
Помидоры - 1.5 килограмма
Чеснок - 200 грамм
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 столовой ложки
Уксус (70%) - 1 чайная ложка.

Заготовки | Просмотров: 1109 | Добавил: liman28 | Дата: 05.08.2011 | Комментарии (0)

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

2 килограмма цветной капусты
1.2 килограмма помидоров
200 грамм растительного масла
60 грамм соли
100 грамм сахара
120 грамм 6% уксуса
300 грамм болгарского перца
чеснок по вкусу

Заготовки | Просмотров: 1106 | Добавил: liman28 | Дата: 05.08.2011 | Комментарии (0)

Чеснок маринованный

Чеснок маринованный
Чеснок маринованныйОчистить головки от грязи, промыть. На дно банок положить специи (черный перец и гвоздику), плотно уложить головки чеснока. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на сутки.

Заготовки | Просмотров: 632 | Добавил: liman28 | Дата: 05.08.2011 | Комментарии (0)

Борщ «Студенческая радость»

2 кг капусты, 1 кг красных помидоров, 10 луковиц, 10 шт. сладкого перца, 1 кг свеклы, 600 г моркови, 10 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. растительного масла, 1 ст. 9%-ного уксуса, 8 горошин черного перца, 4 лавровых листа.

Заготовки | Просмотров: 1504 | Добавил: liman28 | Дата: 02.08.2011 | Комментарии (0)

Консервированный перец

Консервированный перец

Для 3-х литровой банки:

Перец болгарский – 3 кг.

Рассол:

Вода – 5 стаканов
1 стакан уксуса 9%
Сахар – 1 стакан
Растительное масло – 1 стакан
Соль – 3 столовые ложки

Заготовки | Просмотров: 659 | Добавил: liman28 | Дата: 01.08.2011 | Комментарии (0)

Маринованная свекла

Продукты для маринованной свеклы (на литровую банку):

Свекла
Уксус 9% – 1 столовая ложка

Продукты для заливки (на 1 литр):

Песок – 1 столовая ложка
Соль – 1 столовая ложка

Заготовки | Просмотров: 1315 | Добавил: liman28 | Дата: 01.08.2011 | Комментарии (0)

Эксклюзивные помидорчики

Томаты (совет: выбирайте маленькие, твердые плоды, без повреждений, царапин и мятин) на одну 3-х литровую банку:

1,5 л воды
3 ст. л. соли
4 ст. л. песку
перец черный горошком 6 шт.
3 листа лаврушки (старайтесь брать нового урожая, ароматную)
3 листа черной смородины
3 листа вишни
соцветия укропа
листья хрена на дно
чеснок
1 ст. л. уксуса

Заготовки | Просмотров: 664 | Добавил: liman28 | Дата: 30.07.2011 | Комментарии (0)

Перец "сырой"

1 ведро приготовленного перца

Масло растительное - 1 стакан

9% уксус – 1 стакан

Сахар - 1 стакан

1 стакан мелко натертой моркови

1 стакан чеснока мелко нарезанного

3/4 стакана соли

Зелень укропа

Зелень петрушки

Заготовки | Просмотров: 896 | Добавил: liman28 | Дата: 30.07.2011 | Комментарии (0)

Новый рецепт приготовления квашеной капусты

Ингредиенты (приблизительно на 10-литровое ведро):

Капуста 8-9 кг.
Морковь 3 шт.
Тмин – по желанию
Вода 4 литра
Соль 100 гр.
Сахар 200 гр.

Заготовки | Просмотров: 870 | Добавил: liman28 | Дата: 30.07.2011 | Комментарии (0)